Les terres gâtinaises sont gourmandes et vous invitent à la dégustation ! Laissez-vous entraîner dans cette surprenante valse des saveurs.
Le miel
Le miel, aussi baptisé « l’or du Gâtinais », est une spécialité qui remonte au Moyen-âge. Sa douceur et son onctuosité l’ont même mené jusqu’à la cour des rois de France. De nos jours, le savoir-faire des abeilles et des apiculteurs est perpétué et offre un miel très apprécié par petits et grands.
Le safran
Le safran fit également durant des siècles la réputation du Gâtinais. L’épice reine avait même sa place sur la table de Louis XIV. Malgré tout, la culture de cette épice prestigieuse fut progressivement abandonnée au cours du XIXème siècle… Cependant, des producteurs locaux attachés à ce savoir-faire, ont renoué avec cette tradition gâtinaise. Peu à peu, les fleurs de crocus retrouvent leurs places dans les paysages gâtinais et le safran dans vos assiettes.
Le Cidre
De multiples vergers ponctuent les paysages du Gâtinais… Ce sont ces pommes et ces poires qui nous permettent de déguster le délicieux cidre du Gâtinais. Porté par des producteurs passionnés, travaillant de la façon la plus naturelle possible pour une grande part d’entre eux. Les vergers fournissent des variétés locales et anciennes, telles que la saulette et la locard qui donnent de la douceur au cidre, la sebin pour l’acidulé et l’avrolles pour l’amertume…
La Prasline de Montargis
A Montargis, les plaisirs sucrés sont au rendez-vous et vous pourrez y découvrir la savoureuse Prasline, faite à base de délicieuses amandes grillées et caramélisées.
Cette confiserie a été créée pour le Duc de Praslin sous Louis XIII, et la tradition se perpétue toujours aujourd’hui grâce à la maison Mazet qui conserve la recette originale…
Et autres produits locaux…
Les microbrasseries ont la côte et le Gâtinais n’est pas en reste !
Plusieurs bières sont directement brassées sur place. Blonde, brune, rousse, aromatisée au miel ou au safran… Il y en a pour tous les goûts !
Les volailles du Gâtinais IGP, ces petites poules blanches sont réputées pour la qualité de leur chair. Détrônée par des races à meilleur rendement, sa production à partir de souches locales anciennes a été relancée dans les années 1950.
Les terres gâtinaises s’illustrent également par la qualité de ses produits locaux : viandes, fromages, poissons de rivière …
Les marchés
Remplissez votre panier en flânant sur nos marchés, découvrez nos spécialités culinaires et rencontrez nos producteurs locaux !
| Jour | Lieu | Horaire | Emplacement |
| Lundi | Bellegarde | 8h – 13h | Place Charles Desvergnes |
| Mardi | Chalette-sur-Loing | 8h – 13h | Place Jean Jaurès- Marché du Bourg |
| Mercredi | Château-Renard | 8h – 13h | Place du Château |
| Corquilleroy | 8h30 – 12h30 | Place de la Liberté | |
| Montargis | 8h – 12h | Place Girodet | |
| Quiers-sur-Bézonde | 8h – 12h30 | Parking du Hallier | |
| Jeudi | Corbeilles-en-Gâtinais | 8h – 13h | Halle Saint Germain |
| Courtenay | 8h – 13h | Place Chesneau et place Honoré Combe | |
| La-Selle-en-Hermoy | 17h – 20h30 | Place de l’église | |
| Lorris | 8h – 13h | Place du Martroi – Halle | |
| Nogent-sur-Vernisson | 8h – 13h | Place de la République – Face à la Mairie | |
| Vendredi | Chalette-sur-Loing | 8h – 12h | Place Lavoisier- Marché Vesines |
| Châtillon-Coligny | 8h – 12h | Place Aristide Briand | |
| Dordives | 8h – 12h | Cour du Marché | |
| Ferrières-en-Gâtinais | 8h – 12h30 | Rue des Eglises | |
| Triguères | 17h – 21h | Place des Anciens Combattants et rue de la Dame Blanche | |
| Samedi | Courtenay | 8h – 13h | Place Chesneau |
| La-Selle-sur-le-Bied | 8h – 12h | Place de l’Église | |
| Montcresson | 8h – 12h | Allée des pigeonniers | |
| Montargis | 8h – 12h30 | Place de la République | |
| Dimanche | Amilly | 8h – 13h | Place de l’Eglise |
| Châlette-sur-Loing | 8h – 13h | Place Jean Jaurès – Marché du Terroir | |
| Ladon | 8h – 13h | Halle de Ladon | |
| Pannes | 8h- 12h | Place du 11 novembre | |
| Varennes-Changy | 9h – 13h | Centre-ville |
